Recipe Details

Pastel de chocolate delicioso

Cocoa, vainilla y aceite (en lugar de mantequilla) hacen de este pastel de chocolate uno verdaderamente delicioso. Hornéalo en moldes redondos, cuadrados, de rosca o moldecitos para muffins.

Makes: servings

Ingredients

2 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 3/4 tazas de azúcar blanca
1 cucharadita de sal
3/4 taza de cocoa en polvo
3/4 taza de agua
3/4 taza de aceite vegetal
3 huevos, a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de agua

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Directions

Prep:20 mCook:30 mReady:50 m

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina dos moldes de 23 centímetros de diámetro.
Mezcla el harina, bicarbonato, polvo para hornear, azúcar, sal, cocoa, 3/4 de taza de agua y aceite vegetal en un tazón. Bate durante 2 minutos con una batidora eléctrica a velocidad media. Sin dejar de batir, agrega los huevos, extracto de vainilla y 1/2 taza de agua y continúa batiendo durante otros 2 minutos.
Vierte la masa en los moldes y hornea hasta que el pastel se sienta esponjoso al tacto y al insertar un palillo éste salga limpio, aproximadamente 30 minutos. Retira del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos. Desmolda y coloca sobre una rejilla para que se enfríe completamente.